"Le monde entier connaît le pain anglais, le pain allemand ou le pain français. Mais il n'existe pas de pain japonais! Je vous promets de révolutionner tout ça... J'ai décidé d'en inventer un moi-même!" Voici la déclaration enthousiaste du jeune Kazuma Azuma. Norihei Miki de la société Momoya se dresse devant Azuma et la création de son Ja-pan ultime. Dans un duel dont le thème est les pains aux algues, comment vaincre un adversaire aussi puissant?!