Le vin, un acteur-clé de la vie des soldats dans les tranchées. 1916. Dans la Vallée de la Marne, les soldats français englués dans la boue des tranchées se donnent du courage avec une ration quotidienne de vin. Mais ils sont nombreux à juger ce breuvage imbuvable. Certains prétendent que le bon vin de Bourgogne est réservé aux officiers, tandis que les soldats hériteraient de la piquette ! Parmi eux, Gaston, un jeune homme dont le père était vigneron prend le débat à coeur.
Les différentes appartenances régionales liées à la production de vin avivent parfois les tensions entre les poilus qui restent attachés à leur terroir. Alors, quand le mercanti, le marchand civil, vient ravitailler les tranchées, Gaston commande sa ration en évitant l'absinthe dont d'autres raffolent... Pendant ce temps, à Reims, des kilomètres de caves abritent un trésor que les obus n'ont pas encore détruit : le champagne ! La collection s'agrandit avec un album qui revisite l'histoire viticole de la France, prise dans la tourmente de la Grande Guerre de 14-18.
Une période noire pour la production au cours de laquelle le marché mondial du vin prend un tournant. Un portrait documenté qui rend hommage à la diversité des cépages et nous rappelle l'effort de guerre des femmes pendant le conflit.