Médecin du secours en montagne à Chamonix, Emmanuel Cauchy exerce parallèlement aux Hôpitaux du Mont-Blanc et coordonne les activités de l'Institut de formation et de recherche en médecine de montagne (IFREMMONT), dont il est le fondateur. Il est également guide de haute montagne et a participé à de nombreuses expéditions. Emmanuel Cauchy est aussi auteur et réalisateur de documentaires fictions (Cold et Hypoxia). Il a été sollicité comme conseiller scientifique ou pour assurer l'assistance médicale de longs métrages (Himalaya, l'enfance d'un chef, Tomorrow Never Dies - un James Bond -, Les Rivières pourpres). Enfin, à ses heures perdues (!), il a écrit chroniques et reportages pour les magazines Vertical et Alpinisme et Randonnée, avant de signer Docteur Vertical, Petit manuel de médecine de montagne, Médecin d'expé, Petit manuel de médecine de bord et les Chroniques du docteur Vertical, tous parus aux éditions Glénat.