Médecin du secours en montagne à Chamonix, Emmanuel Cauchy exerce parallèlement aux Hôpitaux du Mont-Blanc et coordonne les activités de l'Institut de formation et de recherche en médecine de montagne (IFREMMONT), dont il est le fondateur. Guide de haute montagne, le Dr Cauchy a participé à de nombreuses expéditions sportives ou scientifiques sur tous les sommets du monde, associant alpinisme, recherche médicale et interventions d'urgence. Manu Cauchy est également auteur et réalisateur de films documentaires fictions (Cold et Hypoxia, diffusés en 2007 et 2008 sur Arte). Et quand il n'est pas derrière la caméra, il est sollicité comme conseiller scientifique ou pour assurer l'assistance médicale de films de cinéma (Himalaya, l'enfance d'un chef, James Bond Tomorrow Never Dies, Les Rivières pourpres). Enfin, à ses heures perdues (!) et sous le pseudonyme "Docteur Vertical", il a longtemps écrit chroniques et reportages pour les magazines Vertical et Alpinisme et Randonnée, avant de signer le livre Docteur Vertical (Glénat, 2005), traduit en plusieurs langues, puis Petit manuel de médecine de montagne (Glénat, 2007), Médecin d'expé (Glénat, 2009), Petit manuel de médecine de bord (Glénat, 2010).