Ichi go ichi e...« Une fois, une rencontre », dit-on en japonais, et en esprit avec la nature; Il faut vivre l'instant présent, qui est un cadeau des Dieux...Comme le thé! Donné aux hommes afin qu'ils connaissent la pureté, la sérénité, l'harmonie etle respect de toute chose dans la nature, le thé est d'avantage encore que la boisson la plusconsommée sur terre après l'eau: Il est plus qu'un art de vie.