1219: La cinquième croisade. Les croisés tentent de passer par le port stratégique de Damiette afin de pénétrer en Egypte et reprendre Jérusalem aux sarrasins. Alors que la victoire est proche, l'armée des chrétiens est terrassée par une mystérieuse peste... Ou du moins, c'est ce que l'histoire retiendra. 1245: une septième croisade se prépare. Le nouveau maître de l'ordre du temple, Guillaume de Sonnac, est envoyé en terre sainte pour enquêter sur les origines de la peste de Damiette. Mais ce qu'il va y découvrir n'a rien a voir avec une maladie... Crusades conte l'histoire d'une croisade secrète qui aurait pu faire basculer l'humanité dans la folie!